Ristopizza è il sistema di gestione per le Sale di un Ristorante-Pizzeria.

Il sistema è basato su un applicativo web, installabile su un Pc locale o su un server web, al quale è possibile accedere in diverse modalità e con differenti dispositivi:

- I Camerieri possono utilizzare dei Palmari wifi  o dei Totem Touch Screen per inserire le comande ai tavoli.

- Il Cuoco può visualizzare l'ordine delle comande su Pc dalla Cucina o ricevere direttamente la stampa delle singole comande;

- Il Cassiere può visualizzare lo stato dei tavoli con Pc o NetBook dalla cassa;

La comunicazione dei dati tra i vari dispositivi e il server avviene tramite wifi, pertanto il locale dovrà essere dotato di infrastruttura wireless e, nel caso in cui l'applicativo viene configurato su server web di Connessione ADSL.

Il sistema prevede la configurazione di stampanti nei vari Ambienti del ristorante in modo tale che, all'inserimento delle comande da parte dei Camerieri ai tavoli, l'applicativo smista automaticamente all'ambiente di pertinenza il comando di stampa. Ad esempio viene lanciata la stampe delle bevande nella stampante del Bar, delle pizze in pizzeria o delle portate in cucina.

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Caratteristiche Applicativo

Impostazioni Logistiche

- Impostazione di parametri di gestione (percentuale iva, percentuale o riduzione minipizza, gestione pizze familiari, ecc.);

- Definizione delle Sale;

- Definizione dei tavoli con Numero, Sala di collocazione, max n. di coperti, stato;

- Definizione nominativi Camerieri per i riferimenti alle comande;

- Definizioni Ambienti e settaggi operativi per la destinazione e stampa delle comande (ad es. Bar, Cucina, Cassa, ecc);

Impostazioni delle portate

- Definizione degli ingredienti;

- Definizione delle Tipologie di Portata (ad es. Antipasti, Primi, Secondi, Pizze, Bevande, ecc.);

- Definizione delle Categorie di Portata (ad es. per le Bevande Acqua, Vini, Coca Cola, ecc);

- Definizione delle Portate con nome, tipologia portata, categoria portata, descrizione, prezzo, stato;

- Associazione degli ingredienti alle portate per la modifica veloce in fase di ordine.

Funzioni Principali

- Gestione Prenotazione dei Tavoli;

- Gestione Asporto;

- Gestione dei Menu Fissi e delle mezze Portate;

- Gestione della Pizzeria con inserimento in comanda di aggiunte o eliminazione di ingredienti;

- Gestione della Lista di Attesa nel caso in cui i tavoli sono tutti occupati.

- Gestione della comanda per clienti in lista di Attesa.

- Gestione della Fatturazione;

- Calcoli Statistici;

Ciclo produttivo

- Apertura del tavolo ed inserimento del numero di coperti (Operatore Cameriere);

- Inserimento della comanda con portata, quantità, nota su ingredienti. Possibilità di ordinazioni fuori turno principale. (Operatore Cameriere);

- Ricezione e stampa delle comande (Operatore Cuoco o Barista);

- Chiusura Tavolo con stampa del pre-conto e/o ricevuta fattura fiscale (Operatore Cassiere);